Qui sommes-nous ?
Les Champs Romet de 1967 à aujourd'hui
Les animaux que nous élevons
Les vaches >
Les bovins
Du printemps à la fin de l’automne, nos blondes d’Aquitaine et Limousines pâturent dans les herbages, et sont abritées l’hiver. Les vaches et les veaux sont nourris avec du foin, de la luzerne, de la pulpe de betteraves, du lin et du maïs, et de l’herbe fermentée. Il y a deux saisons de vêlage : l’automne et le printemps.
Les cochons >
Les cochons
Nous engraissons nos porcs charcutiers avec les céréales produites sur la ferme (blé, orge, maïs, pois, tourteau de colza) Les cochons constituent une part importante de notre activité sur la ferme car ils demandent beaucoup de soins et d’attention. Abattus entre l’âge de sept et neuf mois, ils pèsent de 130 à 140 kgs. Pour obtenir une viande au goût incomparable, ces critères de qualité sont nécessaires.
Les moutons >
Les moutons
Comme les vaches et les veaux, les brebis et les agneaux profitent des herbages à la belle saison et sont rentrés l’hiver. Ils sont nourris de foin et de céréales. Les agnelages ont lieu de décembre à février.
Les volailles >
Les volailles
Nous installons les poussins bien au chaud. Les poulets profitent ensuite du plein air, courent et picorent dans la prairie !
Nous les proposons à la consommation entre l’âge de quatre et cinq mois : la chair est à ce moment de qualité optimale. Dès le mois de juin, canards, dindes, chapons et oies se mêlent aux poulets dans notre belle verdure percheronne.
Nos transformations produits >
Notre transformation produit
Les viandes et les charcuteries sont préparées dans notre laboratoire de transformation agréé C.E. Nous sommes régulièrement contrôlés par la DDETSPP Un laboratoire indépendant, en autocontrôle, effectue des prélèvements sur nos produits et les analyse.
Nos fruits et légumes
Des légumes de saison >
Des légumes de saison >
Opter pour des produits de saison non seulement garantit une alimentation plus saine et savoureuse, mais répond également de manière optimale à nos besoins nutritionnels tout en favorisant la préservation de l'environnement. Ces aliments, arrivant à maturité naturellement, sont riches en saveurs, en nutriments adaptés à chaque saison, et en antioxydants essentiels à notre santé. De plus, en privilégiant les produits locaux et de saison, on soutient l'économie locale tout en réduisant l'empreinte carbone associée aux importations.
Certification bio pour nos légumes et nos fraises >
Certification bio pour nos légumes et nos fraises
En 2020, nos légumes et fruits de saison ont obtenu la certification Agriculture Biologique. Cultivés sur une surface d'un hectare et demi, nos produits, dont plus de 40 variétés de saison, sont disponibles en boutique. En plus des légumes, nous proposons une variété de plantes aromatiques comme le basilic, la ciboulette, et le thym. Pour protéger les cultures, nous utilisons des méthodes biologiques telles que des bâches tissées, de la paille, des voiles contre les insectes, et d'autres approches approuvées par l'agriculture biologique, comme le fumier, la bouillie bordelaise, et le savon noir.
Activité cueillette de fraises à la ferme >
Activité cueillette de fraises à la ferme
Producteur de légumes bio, nous proposons la cueillette de fraises directement à la ferme.
Le temps des fraises est court : La cueillette démarre en général vers la dernière semaine de mai, et se poursuit courant juin. Le principe est le suivant : Vous apportez votre panier/contenant. Ensuite, vous tarez ce dernier à la caisse.
Après avoir effectué votre cueillette de fraises, revenez payer en boutique.
Une histoire de famille
La Ferme des Champs-Romet, producteur paysan, est une entreprise agricole familiale installée depuis 1967 à Saint Fulgent-des-Ormes dans l’Orne.
Nous élevons et transformons porcs, boeufs, agneaux et volailles directement à la ferme.
Nous cultivons également légumes et fruits de saison, certifiés Agriculture Biologique depuis 2020.
Enfin, vous trouverez des produits laitiers, des boissons et de l’épicerie d’autres producteurs, à la boutique.
Disponibles en vente directe, nos produits sont commercialisés en circuit court directement à la ferme, dans notre boutique de Saint Cosme-en-Vairais, ainsi que sur certains marchés et dans plusieurs boutiques parisiennes.
