Notre laboratoire

Les viandes et les charcuteries sont préparées dans notre laboratoire de transformation agréé C.E. et régulièrement contrôlées par la Direction Départementale des Services Vétérinaires (DDSV).

Un laboratoire indépendant, en autocontrôle, effectue des prélèvements sur nos produits et les analyse.

Les étapes essentielles de notre activité sont :

  • la découpe des carcasses et la préparation des viandes,
  • la fabrication de saucisseries, de pâtés et de produits cuits,
  • la fabrication de conserves de pâtés,
  • l’élaboration de produits secs.

Pour résumer :

  • une matière première de qualité,
  • des recettes simples,
  • un tour de main particulier

vous garantissent un goût vrai, tout simplement naturel !